A
A
A
Deze praktische gids van het Voedingscentrum Nederland bevat informatie over de gegevens die op etiketten van voedingsmiddelen staan. Na een algemene uitleg over voedingswaarde en hoe een etiket gelezen dient te worden, gaat de gids in op de verschillende erkende keurmerken. Achter in het boek ook een overzicht met toegestane voedingsclaims. De Europese erkende stoffen hebben een E-nummer. Hoe die toewijzing en erkenning gebeuren, wordt uitgelegd. Daarna komt een tabel die het grootste deel van de gids vult met alle Europese erkende stoffen met waar ze in kunnen zitten en wat de stof is..
Nederlands | 9789051770636 | 128 pagina's
| Titel | E-nummertabel : praktische gids met alles over etiketten en E-nummers |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 3e druk.; |
| Uitgave | Den Haag Stichting Voedingscentrum Nederland, [2016], ©2016 |
| Overige gegevens | 128 pagina's - illustraties - 21 cm |
| Annotatie | Oorspronkelijke titel: Alles over E-nummers en etiketten. - 2009. - (Weet wat je eet). - Met index. |
| ISBN | 9789051770636 |
| PPN | 401941280 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsvoorlichting |