A
A
A
Gids voor het wildplukken van eetbare en medicinale paddenstoelen in Nederland en Europa. Met seizoensgebonden recepten en kleurenfoto's.
Een overzichtelijke veldgids voor het wildplukken van eetbare en medicinale paddenstoelen in Nederland en Europa, gedurende het hele jaar. Edwin Florès behandelt de meest voorkomende eetbare paddenstoelen en biedt praktische informatie voor het herkennen en verzamelen ervan, op veel verschillende locaties zoals de bergen in Spanje en weilanden in Bulgarije. Naast de beschrijvingen van paddenstoelen bevat het boek eenvoudige recepten van de auteur en seizoensgebonden recepten van chef Merijn van Berlo van restaurant Choux. Het boek is bedoeld voor zowel culinaire professionals als natuurliefhebbers die hun kennis over eetbare wilde flora en fungi willen uitbreiden. Informatief en begrijpelijk geschreven. Met kleurenfoto's. Edwin Florès is een auteur, wildplukker, boer en pionier op het gebied van eetbare natuur in Nederland. Eerder schreef hij: 'Het grote wildplukboek'*, 'Paddenstoelen'** en 'Het wildplukkookboek'***.
Nederlands | 9789461563279 | 200 pagina's
| Titel | Eetbare paddenstoelen : het hele jaar door |
| Auteur | Edwin Florès |
| Secundaire auteur | Remy Sapuletej ; Gerrie van Adrichem |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Haarlem]Bertram + de Leeuw Uitgevers, [2025] |
| Overige gegevens | 200 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Omslag vermeldt: Met recepten van Merijn van Berlo - Met index |
| ISBN | 9789461563279 |
| PPN | 44331943X |
| Rubriekscode | 587.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Paddenstoelen |
| PIM Rubriek |  Natuur en Milieu |
| PIM Trefwoord | Paddenstoelen |