A
A
A
Een bevlogen kookboek met 70 familierecepten uit de Punjabi en Bengaalse keukens, waaronder curry's, chapati's, en visgerechten; met persoonlijke verhalen en sfeerimpressies. Het boek bevat recepten voor gerechten als aloor singara, paneerbroodjes, haryali murg, gobi paratha en narkel naru. De recepten worden aangevuld met persoonlijke verhalen van de auteur en sfeerbeelden van de regio's Punjab en Bengalen. In een opgewekte en verhalende stijl geschreven. Met kleurenfoto's van de gerechten en sfeerimpressies, en fraai en kleurrijk vormgegeven. Romy Gill is een Brits-Indiase chef-kok, culinair schrijver, auteur en presentatrice. Eerder schreef ze de Engelstalige boeken 'Zaika: Vegan recipes from India' (2019) en 'On the Himalayan Trail' (2022), waarvoor ze de 2023 ICAP Culinary Award.
Nederlands | 9789461433473 | 255 pagina's
| Titel | Romy Gill's India : Recepten van thuis |
| Auteur | Romy Gill |
| Secundaire auteur | Inge van der Helm ; Ap van Rijsoort |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2025] |
| Overige gegevens | 255 pagina's - illustraties - 26 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Romy Gill's India : Recipes from home. - Hardie Grant Books, (c)2024 |
| ISBN | 9789461433473 |
| PPN | 449876438 |
| Rubriekscode | India 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indiase keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indiase keuken |