A
A
A
Visuele culinaire geschiedenis van onaantrekkelijk uitziende Belgische gerechten. Met foto's.
Een visuele culinaire geschiedenis van onaantrekkelijk uitziende Belgische gerechten. Dit boek onderzoekt de minder esthetische kant van de Belgische keuken, waarbij de focus ligt op gerechten die visueel onaantrekkelijk kunnen zijn, maar rijk zijn aan culinaire geschiedenis en authentieke smaken. Het boek belicht bekende gerechten zoals de pêche met tonijn en Brusselse wafels, en biedt een culturele en nostalgische kijk op de Belgische eetcultuur. Het nodigt lezers uit om verder te kijken dan het uiterlijk van gerechten en de diepere waarde en smaakervaringen te waarderen. Met paginavullende kleurenfoto's van de gerechten.
Nederlands | 9789493410350 | 172 pagina's
| Titel | Ugly Belgian food : een culinaire geschiedenis van lekker lelijke Belgische klassiekers |
| Auteur | Fleur Willems |
| Secundaire auteur | Sofie Renier |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | GentBorgerhoff & Lamberigts, mei 2025 |
| Overige gegevens | 172 pagina's - foto's - 20 cm |
| ISBN | 9789493410350 |
| PPN | 456264949 |
| Rubriekscode | 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Belgische keuken; Geschiedenis |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Belgische keuken |