A
A
A
Gids voor het determineren en gebruik van in Europa voorkomende eetbare wilde planten.
Veel 'wilde' planten zijn eetbaar. In deze veldgids worden ruim driehonderd bekende en minder bekende, in Europa voorkomende planten beschreven die een speciale toets aan de maaltijd kunnen geven. Na aanwijzingen voor het gebruik van het boek, een uitleg over de gebruikte botanische termen en tips voor het verzamelen van de planten, worden de planten beschreven. Ze zijn gerangschikt in zes groepen: vijf naar bloemvorm en als zesde 'bomen en struiken'. De beschrijvingen bevatten onder andere gegevens over de vindplaats, verzameltijd, eventuele giftige dubbelgangers en hoe en welke delen te gebruiken zijn. Ze gaan vergezeld van overzichts- en detailfoto?s van de plant. Aan giftige planten is een apart hoofdstuk gewijd. Ook zijn er enkele basisrecepten opgenomen. Hoewel het jammer is dat er niet aangegeven is welke van de beschreven planten op de Nederlandse Rode Lijst staan, kunnen 'wildplukkers' met behulp van dit boek wellicht nieuwe culinaire bronnen aanboren. Met registers op wetenschappelijke en Nederlandse namen.
Nederlands | 978902157262897890439288169789043940283 | 256 pagina's
| Titel | Welke eetbare wilde plant is dat? |
| Auteur | Christa Bastgen Berko Schro?der ; Stefanie Zurlutter ; Madeleine Gimpel ; Ger Meesters |
| Secundaire auteur | Berko Schro?der ; Stefanie Zurlutter ; Madeleine Gimpel ; Ger Meesters |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Zesde druk; |
| Uitgave | Utrecht Kosmos, september 2025 |
| Overige gegevens | 256 pagina's - illustraties - 20 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Welche essbare Wildpflanze ist das?. - Stuttgart : Franck-Kosmos Verlag-GmbH & Co.KG, ©2017 - Ondertitel op omslag: ANWB gids voor het wildplukken van ruim 300 kruiden, bloemen, vruchten en noten - 1e druk Nederlandse uitgave: ©2019 - Met register |
| ISBN | 978902157262897890439288169789043940283 |
| PPN | 421793368438453417450015297 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Wilde planten ; Eetbare planten |