A
A
A
Kookboek over het zelf maken van pasta, met recepten voor zowel traditionele als moderen pastagerechten. Met kleurenfoto's.
Een kookboek over het maken van pastagerechten met huisgemaakte pasta, en pastarecepten. Dit boek bevat informatie over het maken van pastadeeg en verschillende pastavormen. Daarnaast bevat het boek recepten voor zowel traditionele als moderne pastagerechten, van tagliatelle bolognese tot een pasta-variant van het Midden-Oosterse shish barak. Het bevat ook recepten voor het zelf maken van enkele sauzen, waaronder pesto, geroosterde paprikasaus en ragu di corte. Toegankelijk en met een knipoog geschreven. Met bladvullende kleurenfoto's van de gerechten en veel foto's van de verschillende stappen bij het zelf maken van de pasta. Pastology is het pastamerk van de Italiaanse, in Zeeuws-Vlaanderen gevestigde Bruna en Emanuele, die beiden in de keukens van verschillende sterrenrestaurants werkten.
Nederlands | 9789059960275 | 167 pagina's
| Titel | Al dente as f*ck : handgemaakte pasta volgens de verdomde regels van de kunst |
| Uniforme titel | Al dente as fuck |
| Instelling | /Pastology |
| Secundaire auteur | Lies D'hondt ; Pieter D'Hoop |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt Lannoo, [2025] |
| Overige gegevens | 167 pagina's - foto's - 29 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Al dente as f*ck. - (c)2025 |
| ISBN | 9789059960275 |
| PPN | 456335641 |
| Rubriekscode | 629.73 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Pastarecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Pastarecepten |