A
A
A
Een sfeervol kookboek met recepten van Piemontese chef-kok Cristina Baltieri. Cristina Baltieri Carossa deelt haar meest geliefde recepten uit de Piemontese keuken. De gerechten zijn bekend om hun subtiele en bijzondere variaties op klassieke recepten. Cristina deelt haar favoriete recepten, zoals kalfsstoofpot all'Albarossa, ravioli met twee kazen en hazelnoten en huisgemaakte broodtaart. De recepten zijn ideaal voor gezellige avonden tafelen met familie en vrienden. Opgewekt en toegankelijk geschreven, met heldere stap-voor-stap beschrijvingen. Met sfeerfoto's en bladvullende foto's van de gerechten in kleur en zwart-wit. Cristina Baltieri Carossa is een chef-kok en runt met haar gezin het agriturisme Alle Tre Colline in Piemonte.
Nederlands | 9789493319448 | 159 pagina's
| Titel | Piemonte : aan tafel met familie en vrienden |
| Auteur | Cristina Baltieri |
| Secundaire auteur | Marion van de Wouw ; Saskia van Osnabrugge ; Ruud Hollander |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam Uitgeverij Brandt, 2026 |
| Overige gegevens | 159 pagina's - foto's - 26 cm |
| ISBN | 9789493319448 |
| PPN | 456750738 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Piemontese keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |