A
A
A
Verhandeling over proteïne, met wetenschappelijke antwoorden op de vragen en mythes rond eiwitten, en 60 eiwitrijke recepten. Met kleurenfoto's.
Een wetenschappelijk onderbouwd kookboek met inzichten over de rol van eiwitten in het verbeteren van gezondheid, energie en welzijn. Het behandelt essentiële vragen over de benodigde hoeveelheid eiwitten en de beste bronnen, zowel plantaardig als dierlijk. Dr. Matthias Riedl, een vooraanstaand voedingswetenschapper, ontkracht veelvoorkomende mythes rondom eiwitten. Daarnaast bevat het boek 60 recepten met diverse eiwitrijke gerechten, variërend van ontbijt tot dessert, om een eiwitrijk dieet op een smakelijke manier in het dagelijks leven te integreren. Helder, diepgaand en begrijpelijk geschreven. Met vele, bladvullende kleurenfoto's. Dr. Matthias Riedl (1970) is, onder meer, een Duitse voedingswetenschapper, diabetoloog, geneeskundig directeur en auteur. Zijn werk wordt in meerdere landen uitgegeven. Kathrin Halfwassen is een freelance journaliste op het gebied van voedingswetenschap, psychologie en (neuro)biologie.
Nederlands | 9789022342732 | 175 pagina's
| Titel | Gamechanger proteine : sterker, slanker, fitter - hoe eiwitten jouw conditie en gezondheid een boost geven |
| Auteur | Matthias Riedl Kathrin Halfwassen ; Tina Engel ; Ellen Hosmar |
| Instelling | /Vitataal |
| Secundaire auteur | Kathrin Halfwassen ; Tina Engel ; Ellen Hosmar |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Antwerpen Manteau, maart 2026 |
| Overige gegevens | 175 pagina's - foto's, portret - 24 cm |
| Annotatie | Op omslag: Met 60 eiwitrijke recepten - Met literatuuropgave, trefwoordenregister, receptenregister - Vertaling van: Gamechanger protein. - München : GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, (c)2025 |
| ISBN | 9789022342732 |
| PPN | 458327778 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Eiwitten; Voedingsleer ; Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |