A
A
A
Een vegetarisch kookboek van het Amsterdamse sterrenrestaurant De Kas. Het restaurant De Kas, bekroond met een Michelinster en een Groene Ster, staat bekend als pionier in duurzaam en seizoensgebonden koken. Het boek bevat meer dan 100 recepten die de 'from plant to plate'-filosofie van het restaurant weerspiegelen, met een focus op smaak en eenvoud. De gerechten zijn ontworpen om thuis met vertrouwen te bereiden, zonder ingewikkelde technieken, en zijn geschikt voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. De recepten variëren van mezze-stijl gerechten om te delen tot gerechten voor de barbecue en grotere tafelmomenten. Het boek biedt inspiratie om vaker zonder vlees te koken en toont de veelzijdigheid van groenten. Kernachtig, onderhoudend en verhelderend geschreven. Met foto's van de gerechten in kleur en sfeerfoto's in kleur en zwart-wit.
Nederlands | 9789043940061 | 224 pagina's
| Titel | Restaurant De Kas at Home : meer dan 100 vegetarische recepten voor de thuiskok |
| Auteur | Jos Timmer Rinze Vegelien ; Ap Rijsoort, van ; Julia Hulleman |
| Secundaire auteur | Rinze Vegelien ; Ap van Rijsoort ; Julia Hulleman |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | Utrecht Kosmos Uitgevers, 2026 |
| Overige gegevens | 224 pagina's - foto's - 28 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789043940061 |
| PPN | 449738841 |
| Rubriekscode | 629.41 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken ; Fijne keuken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |