A
A
A
Verzameling ramenrecepten uit de Aziatische keuken, met uitleg over de vier basisbestanddelen. Met kleurenfoto's.
Een kookboek met tachtig Aziatische ramenrecepten. Het boek geeft uitleg over de vier basisbestanddelen van ramen: tares, bouillons, noedels en toppings. De recepten in het boek variëren van klassieke Japanse ramenbowls tot pittige Koreaanse varianten en omvatten opties met vlees, vis en plantaardige ingrediënten. Daarnaast bevat het boek ideeën om instantnoedels op smaak te brengen. Vlot en duidelijk geschreven. Met sfeer- en foodfoto's in kleur. Makiko Sano is een Japanse chef-kok, auteur en kookdocent.
Nederlands | 9789464991758 | 175 pagina's
| Titel | Ramen : 80 eenvoudige ramenbowls : shoyu, shio, tsukemen, miso, tonkotsu |
| Auteur | Makiko Sano Simon Smith ; Emma Bannister ; Marthe Philipse ; Simone Bassie |
| Secundaire auteur | Simon Smith ; Emma Bannister ; Marthe Philipse ; Simone Bassie |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | 's-Hertogenbosch Librero, [2026] |
| Overige gegevens | 175 pagina's - illustraties - 24 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: Ramen. 80 easy noodle bowls and broths. - OH! Life, (c)2023 |
| ISBN | 9789464991758 |
| PPN | 457665467 |
| Rubriekscode | Azië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Oosterse recepten ; Soepen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Oosterse keuken |