A
A
A
Een vlot kookboek met Mexicaanse recepten. Rosa Cienfuegos neemt de lezer mee op een culinaire reis door Mexico, waarbij ze de diverse eetcultuur van het land verkent. Cienfuegos deelt recepten uit verschillende regio's van het land, waaronder taco's, tamales, pozole en mole. Elk gerecht vertelt een eigen verhaal en biedt een inkijkje in de rijke culinaire tradities van Mexico. Direct en onderhoudend geschreven. Met foto's, illustraties en kaart in kleur. Rosa Cienfuegos is een Mexicaans-Australische restauranteigenaar en auteur van kookboeken. Ze schreef eerder 'Comida Mexicana' (2021) en 'CDMX' (2024).
Nederlands | 9789461433596 | 343 pagina's
| Titel | La mesa Mexicana |
| Auteur | Rosa Cienfuegos Alicia Taylor ; Roselle Jong, de ; Julia Hulleman ; Trijnie Duut ; Loes Brouwer |
| Secundaire auteur | Alicia Taylor ; Roselle de Jong ; Julia Hulleman ; Trijnie Duut ; Loes Brouwer |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum Good Cook, [2026] |
| Overige gegevens | 343 pagina's - illustraties, kaart - 27 cm |
| Annotatie | Met register - Vertaling van: La mesa Mexicana. - Smith Street Books, (c)2025 |
| ISBN | 9789461433596 |
| PPN | 455552894 |
| Rubriekscode | Mexico 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Mexicaanse recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Mexicaanse keuken |