A
A
A
Verzameling cultuursociologische opstellen over voeding.
Een verzameling cultuursociologische opstellen over voeding. Ruby Tandoh onderzoekt in haar essaybundel hoe onze smaakvoorkeuren worden beïnvloed door verschillende factoren. Ze beschrijft hoe fabrieken, supermarkten en sociale media zoals Instagram onze eetgewoonten en smaak bepalen. Het boek biedt een diepgaande analyse van de sociale, economische, culturele en demografische krachten die onze relatie met voedsel hebben veranderd. Enkele onderwerpen die aan bod komen zijn 'bubble tea', rijen voor populaire zaken en de rol van recepten in kookboeken, kranten en op social media. De focus ligt op de Britse eetcultuur. Het voorwoord is geschreven door culinair journalist Hiske Versprille. Vaardig geschreven, met vele persoonlijke passages. Ruby Tandoh is een Britse auteur en journalist voor o.a. The New Yorker en The Guardian. In 2013 was ze finalist in The Great British Bake Off. Ze schreef meerdere Engelstalige kookboeken.
Nederlands | 9789038817286 | 318 pagina's
| Titel | Alles consumerend : waarom we eten wat we eten |
| Auteur | Ruby Tandoh Mariëlle Steinpatz ; Laura Vroomen ; Saskia Schip, van ; Hiske Versprille |
| Secundaire auteur | Mariëlle Steinpatz ; Laura Vroomen ; Saskia van Schip ; Hiske Versprille |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam Nijgh & Van Ditmar, 2026 |
| Overige gegevens | 318 pagina's - 22 cm |
| Annotatie | Vertaling van: All consuming. - Serpent's Tail, (c)2025 |
| ISBN | 9789038817286 |
| PPN | 455999430 |
| Rubriekscode | 628.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsgewoonten; Opstellen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsgewoonten |