A
A
A
Verzameling van meer dan negentig aubergine-recepten, geïnspireerd door de keukens van Italië, Japan, India en het Midden-Oosten. Met kleurenfoto's.
Een verzameling van meer dan negentig auberginerecepten, waarin de veelzijdigheid van de groente centraal staat. De recepten zijn geïnspireerd door keukens uit Italië, Japan, India en het Midden-Oosten. Het biedt een mix van verrassende en vertrouwde gerechten die toegankelijk zijn voor zowel liefhebbers als sceptici van aubergine. Het doel is om de veelzijdigheid en smaak van aubergine te laten ervaren. Kernachtig en verhelderend geschreven. Met vele kleurenfoto's. Jigal Krant is culinair journalist en podcastmaker. Hij schreef eerder de kookboeken 'TLV' en 'TLV Vegan', heeft een videokanaal genaamd FoodTube, de podcast 'De vegan lekkerbek' en een kookrubriek in Het Parool.
Nederlands | 9789038815848 | 255 pagina's
| Titel | Ode : aubergine: for lovers and haters |
| Auteur | Jigal Krant Vincent Hoogen, van den ; Judith Claas |
| Secundaire auteur | Vincent van den Hoogen ; Judith Claas |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Tweede druk; |
| Uitgave | Amsterdam Nijgh & Van Ditmar, december 2025 |
| Overige gegevens | 255 pagina's - foto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038815848 |
| PPN | 446308056 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Auberginerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |