A
A
A
Etnobotanische beschrijvingen van 20 planten en 5 bijenproducten en hoe deze de gezondheid kunnen ondersteunen, met vegetarische recepten en een onderdeel over spirituele planten zoals cacao, opium en sassafras. Met afbeeldingen.
Een naslagwerk met etnobotanische beschrijvingen van 20 planten, met uitleg over de mogelijke gezondheidsvoordelen en vegetarische recepten. Wouter Bijdendijk beschrijft twintig planten - waaronder kruiden en specerijen, algen en wieren, fruit en noten, bladeren en bloemen - en vijf bijenproducten vanuit een etnobotanisch perspectief, met aandacht voor hun potentiële gezondheidsvoordelen en achtergrondverhalen. Sterrenchef Joris Bijdendijk, zijn broer, voegt bij elke plant een vegetarisch recept toe. Aanvullend passeren spirituele planten zoals cacao, opium en sassafras ook de revue. Inzichtelijk en verhelderend geschreven. Met veel foto's en illustraties in kleur en zwart-wit. Wouter Bijdendijk is antropoloog en specialiseerde zich in etnobotanie en farmacognosie. Twintig jaar lang reisde hij de wereld over als optredend magiër Ramana, terwijl hij zich in zijn vrije tijd bekwaamde in de kruidengeneeskunde uit alle windstreken. Zijn broer Joris Bijdendijk ontfermt zich als executive chef over restaurants RIJKS, Wils en Wils Bakery Café, en is columnist bij Het Parool.
Nederlands | 9789038816067 | 207 pagina's
| Titel | Heilzame planten : plantkracht voor elke dag : met 33 recepen van Joris Bijdendijk |
| Auteur | Wouter Bijdendijk Joris Bijdendijk ; Jessie Le Comte ; Judith Claas ; Carla Stiekema |
| Secundaire auteur | Joris Bijdendijk ; Jessie Le Comte ; Judith Claas ; Carla Stiekema |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam Nijgh & Van Ditmar, 2026 |
| Overige gegevens | 207 pagina's - illustraties, foto's - 24 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave en register |
| ISBN | 9789038816067 |
| PPN | 459548360 |
| Rubriekscode | 611.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Geneeskrachtige kruiden ; Natuurgeneeswijze ; Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Lichaam en Gezondheid |
| PIM Trefwoord | Geneeskrachtige kruiden |