Cheesecake mag zich ook in ons land in een steeds groter wordende populariteit verheugen. Waarschijnlijk komt dit omdat het basisrecept tamelijk simpel is en er heel vaak geen ingewikkelde toestanden aan te pas komen. De recepten in deze uitgave zijn onderverdeeld in klassieke, hartige en bijzondere variaties en verder is nog een hoofdstuk toegevoegd met vondsten als ijs, cake, wafeltjes en appeltjes met cheesecake. De bereidingswijze wordt helder, maar niet al te uitgebreid uitgelegd. Een aantal ingrediënten is bij ons lang niet overal verkrijgbaar en een alternatief wordt niet geboden. Vooraf een paar trucjes om een optimaal resultaat te krijgen. Per dubbele bladzijde aan de ene kant het recept, aan de andere een foto. De shoppinglist achterin vermeldt alleen merknamen, geen adressen. Met inhoudsopgave, maar zonder register.
Nederlands | 9789023012313
| Titel | Cheesecake |
| Auteur | Keda Black |
| Secundaire auteur | Akiko Ida ; Joke Radius ; Barbara Luijken |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Haarlem : Becht, cop. 2008 |
| Overige gegevens | 62 p - foto's - 20×20 cm |
| Annotatie | Vert. van: Cheesecake. - Paris : Marabout, cop. 2005 |
| ISBN | 9789023012313 |
| PPN | 314754121 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Cakes ; Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
