Dit boek schetst een idyllisch beeld van Kasteel Engelenburg in het Nederlandse Brummen, waar een luxueus hotel en restaurant gevestigd zijn. Na een voorwoord door oud-hofmaarschalk J.W.S. van Eenennaam (over protocol bij de ontvangst van de koningin enz.), volgt een inleiding door bewoner en hoteluitbater Johan Agricola. Daarna krijgen we recepten van chef-kok Maurice Kersten, met voor elk seizoen van het jaar een driegangenmenu en recepten voor o.m. aardbeienjam. Vervolgens schetst culinair journalist Onno Kleyn de ontstaansgeschiedenis van het kasteel, met o.m. een lijst van de bewoners vanaf 1570 tot nu. Ten slotte gaat Kleyn in op het wisselende uiterlijk van het kasteel en het landgoed in de vier seizoenen. In korte intermezzo's op gekleurd papier wordt ook nog ingegaan op de soorten whisky die het hotel-restaurant aanbiedt, op het nabijgelegen Kröller-Muller museum enz. Dat alles verlucht met kleurenfoto's. Achteraan volgen een register en een colofon. Mooie, luxueuze hardcover, met glanzend papier en ruime buitenmarges voor annotaties bij de foto's.
Nederlands | 9789020976779
| Titel | Kasteel Engelenburg : in de vier seizoenen |
| Auteur | Onno H. Kleyn |
| Secundaire auteur | Philippe Debeerst |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, cop. 2008 |
| Overige gegevens | 159 p - ill., krt - 30 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789020976779 |
| PPN | 314965297 |
| Rubriekscode | 718.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Fijne keuken |
| Trefwoord | Engelenburg (Brummen), kasteel- Kastelen; geschiedenis Hotels Restaurants Familiegeschiedenis |
| PIM Rubriek |  Beeldende kunst |
| PIM Trefwoord | Kastelen |
