De klassieke milkshake bestaat uit fruit en melk waaraan ijs of ijsblokjes worden toegevoegd en die is bereid met een keukenmachine, bij voorkeur een blender. De gebruikte melk in deze recepten varieert van koemelk, geitenmelk, karnemelk tot amandelmelk, sojamelk en yoghurt. De recepten zijn zeer gevarieerd met moderne versies en een enkele smoothie of frappé. De eenvoudige puntgewijze receptuur met opgave van aantal personen en een toelichting is verdeeld in: vitaminerijk ontbijt; zalige tussendoortjes; lichte maaltijd; voor een feestje. M.n. de hartige shakes met gebruik van groente zoals rucola, tomaat en avocado zijn verrassend. Wel is opvallend dat in bijne alle zoete shakes banaan verwerkt is. Verzorgde en rijk geïllustreerde uitgave, met van elk gerecht een paginagrote kleurenfoto. Vierkante uitgave met een eenvoudig alfabetisch register.
Nederlands | 9789044721379
| Titel | Milkshakes |
| Auteur | Yann Leclerc |
| Secundaire auteur | Jean Bono ; Marjan Lindt |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, cop. 2008 |
| Overige gegevens | 56 p - ill - 20×20 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Milk shake. - Paris : Solar, cop. 2007. - (Variations gourmandes) |
| ISBN | 9789044721379 |
| PPN | 315476273 |
| Rubriekscode | 678.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Milkshakes |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Milkshakes |
