Prachtig uitgegeven kruidenencyclopedie van een schrijfster van kruidenboeken, die al ruim twintig jaar ervaring opgedaan heeft op haar eigen kwekerij. Elk kruid van de honderdvijftig die ze behandelt, wordt - in alfabetische volgorde op de Latijnse naam - op minimaal een pagina beschreven. Hierbij komen andere verwante soorten en cultivars aan bod, die ook van goede kwaliteit zijn. Vanzelfsprekend ook de verzorging, vermeerdering en het gebruik. Dat laatste kan culinair zijn getuige de vele recepten, maar ook cosmetisch, aromatisch, medicinaal en als hoofdbestanddeel van verf. Elk kruid wordt op mooie natuurgetrouwe kleurenfoto's afgebeeld. Bijna 1/5 gedeelte van het boek bevat algemene richtlijnen voor biologische kruidenteelt: de vermeerdering en verzorging van de kruiden, het gebruik en de aanleg van diverse typen kruidentuinen. Het naslagkarakter wordt versterkt door de verklarende woordenlijst, bibliografie en uitgebreide registers op kruiden en recepten. Standaardwerk voor zowel beginnende als gevorderde kruidenliefhebbers. Herziene en uitgebreide herdruk van "Alles over kruiden" uit 1994.
Nederlands | 9789059562820
| Titel | Jekka's complete kruidenboek |
| Auteur | Jekka MacVicar |
| Secundaire auteur | Ria Loohuizen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | 's-Graveland : Fontaine, cop. 2009 |
| Overige gegevens | 304 p - ill - 28 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met de Royal Horticultural Society - Met lit. opg., reg - Vert. van: Jekka's complete herb book. - rev. and updated ed. - London : Kyle Cathie, 2007. - Oorspr. uitg.: 1994 - Oorspr. titel: Alles over kruiden : het kweken en toepassen van 335 soorten op culinaire, cosmetische, decoratieve en medicinale wijze. - Haarlem : Schuyt, 1997 |
| ISBN | 9789059562820 |
| PPN | 317847619 |
| Rubriekscode | 637.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kruidenrecepten |
| PIM Rubriek |  Huis en Tuin |
| PIM Trefwoord | Kruiden |
