Gids voor de keuze, het gebruik en de uitwerking van voedingssupplementen.
Een voedingssupplement is een toevoeging aan de normale voeding. Dit kan in de vorm van tabletten, poeders of shakes. Dit boek, dat is gebaseerd op de Amerikaanse praktijk, wijst de weg door het enorme aantal supplementen. Na een kort hoofdstuk over het verband tussen voeding en gezondheid komen vijf oorzaken aan bod waardoor lacunes in de opname van voedingsstoffen ontstaan. Daarna volgen hoofdstukken over de voedingsmiddelen, vitaminen en mineralen en hun effecten in het lichaam. De laatste vier hoofdstukken gaan uitgebreid in op de verschillende supplementen en hun werking en effecten in het lichaam. Anekdotes verlevendigen de materie die bol staat van feiten en vaktermen. De eerste auteur is verpleegkundige en de tweede is arts en docent voedingsleer. Het boek is gericht op de consument die hiermee zelfstandig een keuze kan maken in de selectie van voedingssupplementen. Dit lijkt een risicovolle zaak en vergt veel basiskennis. Een aantal illustraties in zwart-wit. Met een uitgebreid overzicht van Engelstalige literatuur en websites en een register.
Nederlands | 9789055138753
| Titel | Voedingssupplementen : de goede, de slechte en de allerbeste |
| Auteur | Gloria Askew ; Jerre Paquette |
| Secundaire auteur | Hans Keizer |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Soest : Verba, cop. 2009 - Soest : RuitenbergBoek [distr.] |
| Overige gegevens | 253 p - ill - 23 cm |
| Annotatie | Met lit. opg., reg - Vert. van: Secrets of supplements : the good, the bad, the totally terrific. - [S.l.] : Phyte Media, 2008 |
| ISBN | 9789055138753 |
| PPN | 318224682 |
| Rubriekscode | 628.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingssupplementen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
