Voor voedsel (cop. 2010)/ Sally Morgan, [vert. uit het Engels Hajo Geurink]

Recensie

Een informatief boek in de nieuwe, nu vierdelige, serie 'Nuttige planten'*, waarin planten als voedsel belicht worden. Er komen vele soorten plantenvoedsel als granen, groenten, fruit, zaden, olie, kruiden en specerijen aan bod, maar ook het vers houden, conserveren en het gebruikmaken van planten in verschillende vormen. Voor ieder thema zijn twee pagina's uitgetrokken, waarop in een aantrekkelijke lay-out teksten, veel grote kleuenfoto's, illustraties, kaders met opdrachten, vragen of extra informatie gepresenteerd worden. De teksten bevatten een hoge informatiedichtheid: wanneer iets uitgelegd wordt, wordt er een nieuw 'moeilijk' woord aan toegevoegd, ('zetmeel is een koolhydraat en geeft energie.') Daardoor blijft het boek een opsomming zonder echt inzicht te geven of verbanden te leggen. De biologische teelt blijft onbesproken. Bevat een inhoudsopgave, register, woordenlijst, register en een verwijzing naar boeken en websites. Een mooi vormgegeven boek, dat van de lezer vanaf ca. 10 jaar veel voorkennis verwacht.

Specificaties

Nederlands | 9789055664740

Titel	Voor voedsel
Uniforme titel	Nuttige planten voor voedsel
Auteur	Sally Morgan
Secundaire auteur	Hajo Geurink
Type materiaal	Boek
Uitgave	Etten-LeurArs Scribendi, cop. 2010
Overige gegevens	32 p - ill - 28 cm
Annotatie	Met reg - Vert. van: How we use plants for food. - London : Wayland, 2007. - (How to use plants for)
ISBN	9789055664740
PPN	32424276X
Rubriekscode	628.1
Taal	Nederlands
Onderwerp algemeen	Plantaardige grondstoffen; Voeding
PIM Rubriek	Eten en Drinken
PIM Trefwoord	Voeding

Relaties/Serie

Boek

Nuttige planten (2010-...)

vol.

Uitgeleend