Kritische kanttekeningen bij het gebruik van chemisch geproduceerde vitaminen en mineralen.
Het is alom bekend dat we om gezond te leven vitaminen en mineralen nodig hebben. Aangezien de voeding door diverse oorzaken minder van deze stoffen bevat, worden veel voedingssupplementen toegevoegd en gebruikt. Deze zijn voor een groot deel chemisch geproduceerd en zijn beslist niet gelijkwaardig aan de natuurlijke. Vaak blijken ze nutteloos en zelfs schadelijk te zijn. De auteur heeft hiervan een studie gemaakt en wil mensen de weg wijzen naar gezonde voeding en producten. Hij benadrukt de commerciële belangen van de vele toevoegingen. Dit boek bevat zeer veel informatie over gedegen onderzoeken. Opgenomen is een lijst van adressen voor verdere informatie en levering van producten die aan de NOS standaard voldoen. Tot slot zijn een literatuurlijst en register opgenomen. Iedereen die met voeding te maken heeft, zou dit boek gelezen moeten hebben. Met drie bijlagen, waaronder natuurlijke bronnen van vitaminen en symptomen van vitaminegebrek. Paperback met compacte, vrij kleine druk.
Nederlands | 9789020203769
| Titel | Supplementen onder de loep : vitaminen, mineralen en hun effect op je gezondheid |
| Auteur | Brian Clement |
| Secundaire auteur | Ananto Dirksen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Deventer : Ankh-Hermes, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 216 p - ill - 22 cm |
| Annotatie | Met lit. opg., reg - Vert. van: Supplements exposed. - Franklin Lakes, NJ : The Career Press, cop. 2010 |
| ISBN | 9789020203769 |
| PPN | 322922550 |
| Rubriekscode | 628.41 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingssupplementen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
