Na 'De dikke vegetariër' van M. Bittman en 'De dunne vegetariër'* van A. Hertsenberg is deze 'kleine' de derde in een reeks: 'voor kinderen van alle leeftijden' (= 0-15 jaar). Hoofdauteur is een diëtist met een antroposofische kijk op voeding. In sommige opzichten zijn haar adviezen tegenstrijdig met de in Nederland geldende, wetenschappelijk onderbouwde richtlijnen voor goede voeding. Het voorwoord is geschreven door Antoinette Hertsenberg, bekende Nederlander met al enkele vegetarische kookboeken op haar naam. Haar eigen recepten zijn eigentijds, snel met een duidelijk mediterrane invloed. Dit boek hinkt op twee gedachten: enerzijds de antroposofische voedingsleer die zeer afwijkt van het gangbare en gebruik maakt van minder bekende producten. Anderzijds het trendy image van vegetarisme, aantrekkelijk gemaakt door kleurige foto's en het voorwoord van een BN-er. Op de foto's wordt afgebeeld wat in het boek ontraden wordt: wraps van wit meel, kersenflapje van wit vet bladerdeeg met veel suiker, fruit uit een heel ander seizoen dan het afgebeelde etc. Bevat ook sluikreclame voor Albert Heijn. Doelgroep: ouders van kinderen die vegetarisch willen eten. Met bibliografie en register.
Nederlands | 9789061128090
| Titel | De kleine vegetariër : vegetarische gerechten voor kinderen van 0-15 jaar (en hun ouders) |
| Auteur | Antoinette Hertsenberg |
| Secundaire auteur | Marion Pluimes |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 141 p - ill - 23 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789061128090 |
| PPN | 322628814 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
