Dit kookboek van het Vlaamse vrouwenblad Libelle presenteert meer dan 200 gevarieerde recepten voor zowel zoet als hartig gebak. In een uitgebreide inleiding krijg je onder meer uitleg over het benodigde keukenmateriaal en de uiteenlopende basisingrediënten en -technieken. Vervolgens worden enkele basisrecepten beschreven voor degen, vullingen en versieringen. De rest van de recepten zijn ingedeeld in drie hoofdstukken: zoet gebak (cakes, taarten met gist-, kruimel- en bladerdeeg, muffins, vlaaien, koekjes, pannenkoeken en wafels), hartig gebak (quiches en taarten, pizza's en focaccio, hartige muffins) en broodrecepten (zowel zoete als hartige). De recepten worden telkens zo eenvoudig mogelijk uitgelegd, met informatie over de bereidingstijd, een overzichtelijke ingrediëntenlijst, een beschrijving van de bereidingswijze, en tips voor een geslaagd resultaat, de garnering en de presentatie. Een aantal recepten gaat vergezeld van een paginagrote kleurenfoto. Een kookboek voor zowel beginners als gevorderden. Hardcover, consequente en overzichtelijke lay-out en een alfabetisch register.
Nederlands | 9789020989717
| Titel | Het complete Libelle bakboek : zoet en hartig gebak voor elke gelegenheid |
| Auteur | Ilse D'hooge |
| Secundaire auteur | Karl Bruninx |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 236 p - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met Sanoma Magazines Belgium - Met reg |
| ISBN | 9789020989717 |
| PPN | 329168479 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
