De recepten zijn gebaseerd op oorspronkelijk Amerikaanse cupcakes, maar zijn in dit boek ontsuikerd en minder vet en 'natuurlijker' gemaakt. Ter inleiding op het receptengedeelte is er een goed samengevatte dosis omlijstende en basisinformatie. Hierdoor -en mede door de eenvoudige, duidelijke, overzichtelijke en gedetailleerde receptbeschrijvingen- stelt dit bakboekje nauwelijks eisen aan culinaire ervaring. Derhalve vindt elke geïnteresseerde gebruiker er een schat aan varianten van 'cupcakes': kleine, eenpersoons, taartjes/gebakjes. De receptcategorieën sluiten aan bij diverse presentatiemomenten (speciale gelegenheden, feesten/feestdagen) of bij de toepassing van speciale groepen ingrediënten (fruitsoorten/chocolade enz.). Garneringen en versieringen hebben in dit geheel een speciaal accent. Met veelsoortige ingrediënten wordt er een keur aan afwisselende kunstwerkjes gerealiseerd met daarnaast talrijke suggesties en ideeën. Voor ieder die geïnteresseerd is in deze sprookjesachtige en culinaire hoogstandjes, is dit boekje een ware inspiratiebron. In dezelfde reeks verschijnt 'Macarons en petitfours'*. Met register.
Nederlands | 9789044728293
| Titel | Cupcakes |
| Auteur | Christina Richon |
| Secundaire auteur | Wolfgang Schardt ; Yvonne van 't Hul-Aalders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Aartselaar : Deltas, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 64 p - ill - 21 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Cupcakes. - München : Gräfe und Unzer, cop. 2010 |
| ISBN | 9789044728293 |
| PPN | 32969300X |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Gebakrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
