In dit lijvige boek toont zakenvrouw en hobbykok Hedwig Verlinde een selectie van haar eigen creaties, gaande van snelle hapjes, tussendoortjes en maaltijdsoepen tot uitgebreide gastronomische maaltijden. Er zijn recepten voor elke maand van het jaar, die meestal klaargemaakt worden met seizoensgebonden producten. Zo stelt ze voor januari een uitgebreid feestmenu samen, met een witloofsoepje, gravlax met zure room en mosterd, koteletten met schorseneren, en een moelleux. Verder zocht ze onder meer naar gerechten voor kerkelijke en andere feesten: pancakes en flensjes voor Lichtmis, kleurrijke cakes die door kinderen werden gemaakt voor carnaval etc. Bij elk recept staat een wijntip, en meestal ook een tip voor de bereiding. Op het eind van elke maand is de rubriek 'de maand in een potje' opgenomen, met recepten voor onder andere marmelade, chutneys, rilettes, siroop en kruidenoliën. Een mooie en sfeervolle uitgave, met foto's van de recepten. Zowel geschikt voor mensen met weinig kookervaring als voor meer ervaren koks. Hardcover, luchtige en afwisselende kleurendruk. De inhoudsopgave kan als register fungeren.
Nederlands | 9789020992588
| Titel | Good food : voor elke mood |
| Auteur | Hedwig Verlinden |
| Secundaire auteur | Stefan Jacobs ; Sofie Vanherpe |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt : Lannoo, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 199 p - ill - 26 cm |
| ISBN | 9789020992588 |
| PPN | 330998951 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
