In Italië komt minder overgewicht voor dan in andere EU-landen; dit eetpatroon geldt eigenlijk voor de hele mediterrane regio. Dit wordt toegeschreven aan veel verse groente en fruit, bescheiden porties koolhydraten en eiwitten. De auteur, bekend van Britse kookprogramma's, maakte recepten die hierop aansluiten; diëtiste Juliette Kellow schreef de informatieve inleiding met handige tips. Dit is vooral een boek om een ander, gezonder eetpatroon aan te leren en daarbij hoort zelf koken met verse waar. En, er wordt gezamenlijk aan tafel gegeten (gedachteloos bakjes leeglepelen voor de televisie is een oorzaak van overgewicht), er wordt gegeten wat de pot schaft, geen speciale hapjes omdat iemand iets niet lust! Na een 1500 K.cal. plan voor vrouwen en een 2000 K.cal. plan voor mannen volgen de recepten voor ontbijt, (meeneem)lunches, hoofdmaaltijden en tenslotte wat 'zondige' recepten voor het zwakke moment. Hoeveelheden voor een wisselend aantal eters. Per bladzijde een, soms twee recepten, ze worden kort en enthousiast ingeleid. Ook voor vegetariërs. Mooie gerechtfoto's, aantrekkelijk uitgegeven. De auteur schreef eerder 'Fantastico!' en 'Magnifico!'*. Met register.
Nederlands | 9789059563636
| Titel | Mijn Italiaanse dieet : 100 gezonde recepten uit de zonnige keuken |
| Auteur | Gino D'Acampo |
| Instelling | /efef.com |
| Secundaire auteur | Juliette Kellow ; Kate Whitaker ; Hennie Franssen-Seebregts |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | 's-Graveland : Fontaine, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 191 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: The italian diet. - Londen : Cathie, 2010 |
| ISBN | 9789059563636 |
| PPN | 327514558 |
| Rubriekscode | Italië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Italiaanse keuken |
