Dit kookboek bevat uiteenlopende recepten voor stoofpotjes. Naast klassiekers ook enkele nieuwe recepten. Stuk voor stuk zijn ze geschikt voor mensen met weinig of geen kookervaring. Het boek opent met een algemene uitleg over de benodigdheden, de voorbereiding, de bereiding. Zo zijn er weetjes over hoe je zorgt dat het vlees zijn sappen behoudt, de stooftijden van verschillende soorten vlees. Het receptendeel bestaat uit bereidingen met vlees, gehakt, gevogelte, vis en groente. Uit de Belgische keuken komen bereidingen als konijn met pruimen. Verder zijn er recepten uit andere Europese landen (bouillabaisse, Italiaanse runderragout met olijven) en de wereldkeuken (tajines, Chinees visstoofpotje). De recepten zijn vooral bestemd voor de dagelijkse keuken, maar zijn met een mooie garnituur ook geschikt voor allerlei feesten. Achteraan recepten voor bouillon, stooftips en een register. Een klein kookboek, dat echter een schat aan eenvoudige en helder beschreven recepten bevat. De meeste recepten gaan vergezeld van een kleurenfoto. Schreefloze letter.
Nederlands | 9789002239717
| Titel | Geurige stoofpotjes |
| Auteur | Anna Decock |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Antwerpen : Standaard, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 144 p - foto's - 18 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789002239717 |
| PPN | 331368021 |
| Rubriekscode | 629.32 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Stoofschotels |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Stoofschotels |
