Naslagwerk voor het telen van groente en fruit.
Verzorgd, klein gedrukt naslagwerk over het telen van groente en fruit door twee docenten tuinbouw, die ook veel praktijkervaring bezitten. Eerst geven zij vanuit een milieuvriendelijke basis algemene informatie over grondbewerking, bestrijding van ziekten en plagen, zaaien en planten. Meer dan de helft van het zware boek bestaat uit uitgebreide teeltbeschrijvingen van groenten (incl. kruiden), die in negen categorieën ingedeeld zijn en ook teeltschema's bevatten. Daarna volgen op dezelfde wijze die van fruitsoorten, inclusief rassentabellen. De soorten vertegenwoordigen vrijwel het hele gangbare groente- en fruitassortiment, dat in Nederland geteeld kan worden. De bijbehorende kleurenfoto's van planten en werkzaamheden zijn duidelijk. Het encyclopedische karakter wordt versterkt door de uitgebreide verklarende woordenlijst, dito lijst van leveranciers en de afzonderlijke gecombineerde planten- en onderwerpsregisters voor groenten en fruit. Voor de absolute beginner is de informatie te technisch, maar voor alle andere tuiniers heel nuttig. Deze editie is met enkele bladzijden uitgebreid en heeft een kleurrijk nieuw omslag gekregen.
Nederlands | 9789021546179
| Titel | Groente & fruit encyclopedie |
| Uniforme titel | Groente en fruit encyclopedie |
| Auteur | Luc Dedeene |
| Secundaire auteur | Guy De Kinder |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 4e, herz. dr; |
| Uitgave | Utrecht [etc.] : Kosmos, 2011 |
| Overige gegevens | 408 p - ill - 31 cm |
| Annotatie | 1e dr.: Utrecht [etc.] : Kosmos-Z&K, 2004. - (Groenboekerij) - Met reg |
| ISBN | 9789021546179 |
| PPN | 329957813 |
| Rubriekscode | 637 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Fruitteelt |
| PIM Rubriek |  Huis en Tuin |
| PIM Trefwoord | Groenteteelt |
