Vegatarisch kookboek voor jongeren en studenten.
De Britse auteur (1990) schreef voor zijn twintigste al vier kookboeken: 'Ff cheffen', 'Super hap, super snel', 'Ga koken!' en 'Sam Stern's studentenkookboek'*. Zijn vijfde boek bevat recepten voor vegetarische en soms veganistische gerechten. Vooraf een beknopte inleiding over vegetarisch eten, gevolgd door een overzicht van belangrijke voedingsstoffen, de voorraadkast, tips voor bij het boodschappen doen en basiskooktechnieken. De recepten staan op menuvolgorde; achterin het boek een aantal basisrecepten voor sauzen, dressings en bouillon. Een recept per pagina met een of twee gerechtfoto's. Duidelijke, puntsgewijze receptuur met tips en alternatieven. Aantal eters, een snel te maken gerecht, een veganistisch of veganistisch te maken gerecht worden door symbolen aangegeven. De recepten uit de Engelse en internationale keuken zijn niet verfijnd of vernieuwend, niet moeilijk maar vaak wel bewerkelijk. De kwaliteit van de foto's is niet geweldig. Volle bladspiegel, gekleurde pagina's, 2/3 kolomsdruk. Alfabetisch register. Voor jong volwassenen.
Nederlands | 9789021668345
| Titel | Mega vega |
| Auteur | Sam Stern |
| Secundaire auteur | Susan Stern ; Karin Luiten |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam : Ploegsma, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 187 p - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Sam Stern's eat vegetarian. - London : Walker Books, 2010 |
| ISBN | 9789021668345 |
| PPN | 325830223 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
