Om een land te leren kennen, kan men het beste aankloppen bij de keukendeur. Ruikt het daar lekker, dan is de kans groot dat het een goed land is en men er van zal gaan houden. In dit mooi uitgegeven en prachtig geïllustreerde kijk-kook-reisboek (tot stand gekomen na de gelijknamige NCRV-serie) bewijst televisiekok Ramon Beuk het gelijk van deze stelling. Na 28 jaar gaat de vernederlandste Surinamer terug naar zijn roots en is hij al bij de eerste geurimpressies weer gewonnen voor een land waar het dagelijkse leven uitsluitend in het teken staat van de warme maaltijd en de culturele smeltkroes garant staat voor een boeiend smaakpalet. Hij bezoekt zijn familie, ontmoet de zo diverse inheemse bevolking en verzamelt een schat aan traditionele Surinaamse gerechten, waaronder natuurlijk de zo magische roti. Achterin een register van de ruim vijftig recepten in de volgorde waarin ze in het boek zijn opgenomen.
Nederlands | 9789460680465
| Titel | Terug naar mijn roti : een smaakvolle ontdekking van Suriname |
| Auteur | Ramon Beuk |
| Secundaire auteur | Remko Kraaijeveld ; Joost Bos ; Jolien Langejan-Meijer |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | Baarn : Marmer, 2011 |
| Overige gegevens | 288 p - ill - 29 cm |
| Annotatie | Uitg. naar aanleiding van het gelijknamige televisiprogramma en uitg. in samenw. met Soulbuzz - Met reg |
| ISBN | 9789460680465 |
| PPN | 329961179 |
| Rubriekscode | Suriname 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Suriname; Cultuurgeschiedenis; Fotoboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Surinaamse keuken |
