Catalogus

Verandering van spijs tienduizend jaar voedselbereiding en eetgewoonten ([2021])

Archeologische en historische inzichten over de kook- en eettradities in Nederland van de middensteentijd tot 1750.

Winter op de Veluwe binnen en buiten genieten (2011)

Gids voor het beleven van de natuur en cultuur van de Veluwe in de winter. Met recepten van restaurant De Echoput.

Achterhoeks smaakboek alles van de grond : eco-gastronomie in Achterhoek en Liemers ([2019])

Achterhoeks smaakboek alles van het dier : varken - rund - kip : eco-gastronomie in Achterhoek en Liemers ([2019])

Potdeurmekare oude Achterhoekse gerechten en eetgewoonten (2008)

Middeleeuwers in drievoud hun woonplaats, verwantschap en voeding (2017)

Kastelenkookboek waarachtige recepten uit de keukens van Nederlandse kastelen en buitenplaatsen (2011)

Potdeurmekare oude Achterhoekse gerechten en eetgewoonten (cop. 1988)

Te gast op Middachten ([2015])

Fototekstboek over de tafelcultuur van en de ontvangst van gasten op kasteel Middachten.

De krentenwegge een bijzonder brood bij geboorten (1992)

Ketelkost, gevulde gans en batecoecken eten en drinken in Gelre in de late middeleeuwen

In: Gelders Erfgoed : Gelders cultuurhistorisch kwartaalblad; (2011) nr. 2, p. 14-17

Een vrouwtje dat goed koken kan staat in hoog aanzien bij den man

In: De Waordsman / Heemkundekring Rijnwaarden; jrg. 20 (2011) nr. 1, p. 24-29