Catalogus

De groene smaakbijbel de beste plantaardige combinaties, ideeën en recepten ([2023])

Het nieuwe proefboek over de smaak van wat we eten en drinken ([2015])

Proefles alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami ([2022])

Culinaire verhandeling over de wetenschap van het proeven, met praktische oefeneningen en adviezen voor een gezonder en smaakvoller leven.

De smaakbijbel combinaties, inspiratie en recepten (cop. 2011)

De smaakvergelijking de wetenschap achter geweldig koken in meer dan 100 essentiële recepten ([2021])

De taal van smaak hoe je woorden vindt voor wat je ruikt en proeft (2019)

Beschouwing over het reuk- en smaakvermogen van de mens en hoe je met meer aandacht kunt ruiken en proeven.

Smaak een bitterzoete verkenning (2015)

Smaak waarom we proeven wat we proeven ([2016])

Cultuurhistorisch getinte beschrijving van de menselijke smaakzin en de fysiologische en psychologische processen die daarmee zijn verbonden.