Onderzoek naar de bedrijfsvoering en inzet van arbeidskrachten van enkele laatmiddeleeuwse, ambachtelijke takken van industrie: brouwerijen, leerlooierijen, pottenbakkerijen en vollerijen.
Overal waar je reist langs Belgische wegen, kom je brouwers tegen. Verscholen achter abdijmuren, in kastelen, boerderijen, cafe?s, garages of obscure keukens. Grootschalige bedrijven en charmante microbrouwerijen. Familiebrouwerijen die hun tradities doorgeven van generatie op generatie en experimentele starters. De bierodyssee van Erik Verdonck (Schoten) bracht hem bij 150 brouwers en ruim zoveel verhalen. Ontdek de vele brouwerijen die ons land rijk is en lees het verhaal achter hun bieren. Belgische bieren laten zich niet in e?e?n glas vangen. Straf, fruitig, zuur, zoet of pittig: proeven is de boodschap. En nergens smaakt het bier beter dan bij de brouwer! De info over de brouwerijen wordt aangevuld met een lijst met biercafe?s- en restaurants, brouwerijmusea en bierroutes. Dat maakt dit boek tot een praktische biergids voor Belgie?
Overzicht van de geschiedenis van deze bedrijfstak en van de daarbij behorende gebouwen en voorwerpen.
Klik hier om cookies te accepteren zodat de vertaalmodule kan worden geladen. Het kan zijn dat je de pagina moet herladen.
