Veertien topchefs en jonge starters uit Belgie en Nederland stellen hun moestuin voor. Overheerlijke recepten met groenten, kruiden of bloemen uit de tuin van de chefs. Praktische tips van de chefs om zelf inspiratie op te doen voor je eigen moestuin. Heel wat culinaire chefs, zoals Kris De Roy van Hofke Van Bazel, Edwin Soumang van One en Lieven Lootens van 't Aards Paradijs, halen de groenten die ze verwerken in hun gerechten, uit hun eigen moestuin. Terwijl de ene chef zich voornamelijk richt op groenten, experimenteert een ander met eetbare bloemen of kruiden. Elke chef doet in dit boek zijn tuinverhaal, geeft tips om zelf de mooiste en lekkerste moestuin aan te leggen en verwerkt zijn groenten, bloemen of kruiden in enkele smakelijke gerechten. Bron: uitgeversinformatieVeertien koks uit Belgie en Nederland, een hotelschool, twee kwekerijen en een ziekenhuis beschrijven hun restaurant of bedrijf, hun moestuin (met moestuintip) en geven een recept.
Klik hier om cookies te accepteren zodat de vertaalmodule kan worden geladen. Het kan zijn dat je de pagina moet herladen.
