Catalogus

Bistro 50 voor-, 50 hoofd-, 50 nagerechten ([2026])

Verzameling recepten voor Franse bistrogerechten. Met kleurenfoto's.

Een notabel kookboekje uit 1514 feestelijk tafelen in de middeleeuwen ([2025])

Uitgave van een Middelnederlands kookboek uit 1514, met historische contexten, een facsimile van het oorspronkelijke drukwerk, een hertaling in modern Nederlands en bewerking van een dertigtal recepten voor hedendaags gebruik. Met afbeeldingen in kleur.

Le Sud recepten uit de Provence, de Alpen en de Côte d'Azur (mei 2025)

Verzameling recepten uit Zuid-Frankrijk. Met kleurenfoto's.

Frankrijk ontdek Frankrijk en eet mee ([2022])

Kennismaking met Frankrijk voor wat betreft o.a. het dagelijkse leven, feesten, landbouw en de visvangst. Met recepten van tien Franse gerechten die stapsgewijs worden uitgelegd. Met veel kleurenfoto's. Vanaf ca. 9 t/m 12 jaar.

Franse klassiekers eenvoudige en verfijnde gerechten om thuis te koken ([2025])

Verzameling klassieke Franse recepten voor zowel eenvoudige als verfijnde gerechten. Met kleurenillustraties en -foto's.

Chez Bijdendijk thuis leren koken aan de hand van 70 Franse klassiekers ([2024])

Verzameling van zeventig recepten uit de Franse keuken, gebaseerd op klassieke gerechten en bereidingen maar met een moderne interpretatie van de bekende Nederlandse chef-kok (1984). Met kleurenfoto's en -illustraties.

Mijn Franse keuken meer dan 100 recepten van Franse marktpleinen, bergen en kusten ([2014])

La Table de Caron recepten uit onze bistrokeuken ([2021])

De bijbel van de Franse keuken van artisjokken met dragonvinaigrette tot ratatouille en van bavette met rode ui tot macarons ([2018])

Joie de vivre ode aan de Franse keuken : tien topchefs : zestig recepten (2020)

De Franse wereldkeuken van de Provence tot Pondicherry (2017)

Mijn keuken van de zon mediterrane recepten van Virginie Besançon (cop. 2006)