Catalogus

Book of bacon powered by Smokey Goodness (mei 2024)

Verzameling recepten voor het maken en bereiden van bacon, met reis- en slagersreportages uit Nederland, Amerika en Canada. Met kleurenfoto's.

Vlees slow cooking : de klassieke methode voor de perfecte garing ([2017])

Eating apart together ruim 40 gerechten waar verstokte vleeseters en fanatieke vegetariërs samen van kunnen genieten ([2016])

Slow cooking vlees (cop. 2005)

Delicious. Hét vleesboek! van gehaktbal tot slow roast: 100× rund, varken, lam, gevogelte & wild+ 34 bijgerechten+ 15 sauzen & bouillon (2014)

Vega & vlees hét kookboek voor veggies en beefies ([2015])

Over charcuterie ([2019])

Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.

Saté & bier spiesjes, brochettes, saté en shaslicks en bieren uit de hele wereld ([2016])

Het vleeskookboek ([2015])

De zilveren lepel vlees bakken, braden, stoven (2018)

Een praktische handleiding voor het bereiden van vlees, wild & gevogelte (cop. 2001)

Vlees (2008)