Catalogus

Smikkelen ende smullen kinderkookboek met middeleeuwse recepten (2001)

Hanzekookboek in de pan van de middeleeuwen ([2017])

Kookboek van de middeleeuwen specerijen, pasteien & vasten ([2019], ©2019)

Originele middeleeuwse recepten en achtergrondinformatie over de middeleeuwse keuken.

Kastelenkookboek waarachtige recepten uit de keukens van Nederlandse kastelen en buitenplaatsen (2011)

Het Rijksmuseum kookboek meesterkoks laten zich inspireren door de Gouden Eeuw (2004 Amsterdam : Rijksmuseum)

Na een essay over de eetcultuur van de Gouden Eeuw aan de hand van Hollandse zeventiende-eeuwse schilderijen volgen tien vijfgangenmenu's, samengesteld door tien Amsterdamse meesterkoks.

Wittebrood in rode wijn leven en eten van Desiderius Erasmus (cop. 2006)

Beschrijving van het leven van Erasmus (1466-1536), zijn contacten in heel Europa en recepten van gerechten uit zijn tijd.

Toverrecepten uit de middeleeuwen (2006)