Catalogus

Cocina Nikkei de Peruaans-Japanse fusionkeuken : recepten en verhalen ([2023])

Recepten uit de Peruaans-Japanse fusionkeuken, cocina Nikkei. Met reisverhalen en kleurenfoto's.

Mi casa Peru 80 recepten uit de Peruaanse keuken ([2021])

Peruaanse fusionkeuken met invloeden van Inca's, Spanjaarden, Fransen, Italianen en Japanners. Veel vis, zeevruchten en verse groente. Pepers zijn een belangrijk basisingredient.

Andina het hart van de Peruaanse keuken : recepten en verhalen uit de Andes ([2018])

De bijbel van de Peruaanse keuken van tamales tot spicy salsa's en van cocktails tot ceviches ([2026])

Verzameling van meer dan 230 recepten uit de Peruaanse keuken, met aandacht voor verschillende regionale culinaire tradities. Met kleurenfoto's.