Catalogus

De verstandige kock proef de smaak van de 17de eeuw ([2022])

Kookboek met recepten uit de 17e eeuw, en historische achtergrond van de periode.

Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593 proef de smaak van de 16de eeuw ([2020])

Kookboek van Nederlands-Indië recepten uit vier eeuwen geschiedenis ([2019])

De verstandige kok de rijke keuken van de Gouden Eeuw : tekstuitgave van het enige gedrukte Noord-Nederlandse kookboek uit de zeventiende eeuw (2006)