Verzameling van meer dan 240 recepten voor de airfryer. Met kleurenfoto€s en -illustraties.
Recepten te bereiden met een sous vide-toestel waarbij voedsel vacuüm gegaard wordt in een waterbad.
Recepten voor gerechten met een geheel of gedeeltelijke zure smaak.
Handboek voor het conserveren, frituren, konfijten, infuseren en bakken met plantaardige en dierlijke vetten, met verschillende recepten waarin vet centraal staat.
In: De Gelderlander [Editie Achterhoek. Doetinchem etc.]; 16 november 2011, p. 32-33
Meldingen
