Hankyul Jeong (1999, Seoel) studeerde in 2023 af aan de afdeling BEAR Fine Arts van ArtEZ en is een kunstenaar uit Korea die bekend staat om haar experimenten met eten en het creëren van interactieve, publieksboeiende eetbare installaties. Hanhyul ziet voedsel als een universeel element in culturen, landen en generaties en construeert een ruimte waar mensen met verschillende achtergronden kunnen samenkomen, verbinding kunnen maken en zich kunnen bezighouden met sociale gebeurtenissen. Via het speelse medium voedsel in een artistieke taal. Haar persoonlijke ervaring met voedselimmigratie heeft in haar werk een smeltkroes van smaken en gerechten gecreëerd met het perspectief vanuit zowel het Oosten als het Westen.
Deze tentoonstelling is geïnspireerd op het Koreaanse volksverhaal ‘Jaringobi’ en onderzoekt hoe echte en nep-voedselculturen in de moderne tijd met elkaar vermengd zijn. In het verleden, in tijden van armoede, zowel in het Oosten als in het Westen, creëerden mensen vervangers voor voedsel. Zoals het brood dat geen brood is, en stoofschotels gemaakt van oorlogsresten die later chique gerechten werden. Deze voorbeelden laten zien hoe mensen op vergelijkbare manieren met voedseltekorten omgingen. In het Jaringobi-verhaal hangt een geleerde een vis aan het plafond en stelt zich de smaak ervan voor terwijl hij alleen rijst en sojasaus eet. Dit is vergelijkbaar met de hedendaagse ‘mukbang’-video’s, waarin mensen anderen zien eten in plaats van zelf te eten. Deze tentoonstelling onderzoekt de verbinding tussen Oost en West, eten en verbeelding door middel van beelden en geuren uit heden en verleden.
