In ons archeologisch depot liggen vele Arnhemse bodemvondsten. Elke maand lichten we er één uit met een uniek verhaal. De vondst is een maand lang te zien in het Erfgoedcentrum Rozet, Kortestraat 16 in Arnhem.
Deze maand: Een vette vondst uit de 16e eeuw
Tussen januari en april 2017 is een opgraving uitgevoerd op het Kerkplein ter plaatse van het huidige Focus. De oudste aangetroffen sporen dateren uit de 9e eeuw. Uit de stedelijke periode zijn veel bakstenen structuren bewaard gebleven. Onder andere een vierkante beerkelder, een verzamelplaats voor uitwerpselen en afval. Het luxe vondstmateriaal, waaronder uitzonderlijk dierlijk bot, duidt erop dat de gebruiker welvarend was. Er zijn resten van haas, konijn en patrijs. Bijzonder is de vondst van een vrijwel complete vetvanger uit de periode 1550-1600. Hij is vervaardigd uit roodbakkend aardewerk. De bovenzijde is bedekt met loodglazuur, zodat hij vloeistofdicht werd. In de ondiepe bak werd vet opgevangen van wildbraad dat naast het vuur draaide aan het spit. De vetvanger heeft aan de zijde van het geknepen handvat twee pootjes voor de stabiliteit. De andere zijde bevat roetsporen en heeft dus tegen het vuur gestaan. Daardoor bleef het vet vloeibaar en kon worden gebruikt om het gebraad met een lepel te bedruipen. Via de schenkgeul kon het worden uitgegoten ten behoeve van jus of saus. Aan het eind van de 16e en begin van de 17e eeuw raakte deze aardewerken vetvangers buiten gebruik. Ze werden vervangen door lichtere, metalen exemplaren.