Uitgebreide gids voor het bakken van zuurdesembrood, met instructies voor het maken en voeden van een starter, deegvouwtechnieken, diverse recepten en informatie over rijzen en afbakken. Met foto's.
Gids voor het bakken van verschillende soorten ambachtelijk desembrood, inclusief informatie over het maken en onderhouden van een desemstarter. Met afbeeldingen in kleur.
Recepten voor verschillende soorten zuurdesembrood, zowel hartig als zoet en met verschillende toepassingen, vullingen en toppings.
Verzameling recepten voor het bakken van zuurdesembrood en het koken van bijpassende gerechten. Met kleurenfoto's.
Kookboek voor het bakken van brood met zuurdesem voor beginnende en gevorderde zuurdesembakkers. Met basiskennis over zuurdesem en een grote variatie aan recepten. Met foto's in kleur.
Bakboek voor het maken van artisanaal desembrood met onbewerkte natuurlijke ingrediënten en zonder kneden, inclusief informatie over fermentatie, rijstijden, temperatuur en technieken. Met kleurenafbeeldingen.
Heldere instructie hoe te werken met zuurdesem.
Verzameling zoete en hartige recepten voor brood en gebak om te bereiden met een zuurdesemstarter. Met kleurenfoto's.
Klik hier om cookies te accepteren zodat de vertaalmodule kan worden geladen. Het kan zijn dat je de pagina moet herladen.
