Catalogus

Restaurant De Kas at Home meer dan 100 vegetarische recepten voor de thuiskok (2026)

Verzameling vegetarische recepten van het Amsterdamse sterrenrestaurant dat zich richt op duurzame en seizoensgebonden groentegerechten. Met foto's.

Vegan gastronomie het ultieme handboek ([2025])

Verzameling recepten voor vegan fine dining, met praktische informatie over de kooktechnieken, kookgerei, bijzondere ingrediënten en bordopmaak. Met kleurenfoto's.

Bijdendijk een keuken voor de Lage Landen ([2017])

Sergio kookt van a tot z. Dl. 1, Van aardappel tot fazant (2011)

Sergio kookt van a tot z. Dl. 2, Van gember tot noot (2011)

Eten, drinken en slapen (cop. 2010)

BAUT 8 jaar verhalen, 7 pop-uprestaurants en 100 typische BAUT-gerechten ([2020])

Finesse de subtiele gerechten van restaurant Fine Fleur ([2024])

Verzameling recepten voor verfijnde gerechten uit de keuken van het Antwerpse restaurant Fine Fleur. Met kleurenfoto's.

Sergio kookt van a tot z. Dl. 3, Van oester tot zeetong (2011)

Kasteel Engelenburg in de vier seizoenen (cop. 2008)

Engelenburg traditionele gastvrijheid met een koloniaal tintje (cop. 2002)

De geschiedenis van het Gelderse landgoed, verdeeld in vier tijdperken met bij ieder tijdperk een aantal recepten van de Zuid-Afrikaanse chef-kok Hertzog E. Olivier.

Puur! een nieuwe kijk op de bereiding van rauwe groente, vlees en vis ([2015])