Verzameling zoete en hartige recepten voor brood en gebak om te bereiden met een zuurdesemstarter. Met kleurenfoto's.
Diepgaande informatie over ambachtelijk broodbakken met recepten om de geleerde technieken in de praktijk te brengen.. - Informatie over diverse soorten brood om zelf te bakken. Met ingredie?nten en recepten. Rijk ge?llustreerd met kleurenfoto's.
Uitgebreide gids voor het bakken van zuurdesembrood, met instructies voor het maken en voeden van een starter, deegvouwtechnieken, diverse recepten en informatie over rijzen en afbakken. Met foto's.
Gids voor het bakken van verschillende soorten ambachtelijk desembrood, inclusief informatie over het maken en onderhouden van een desemstarter. Met afbeeldingen in kleur.
Verzameling van circa zeventig broodjesrecepten. Met kleurenfoto's.
Verzameling recepten voor het bakken van verschillende soorten desembrood door middel van fermentatie. Met kleurenfoto's.
Verzameling recepten voor het bakken van zuurdesembrood en het koken van bijpassende gerechten. Met kleurenfoto's.
Verzameling recepten voor het maken en verwerken van desem, van het creëren van de juiste starter tot het bakken van diverse broden, koffiekoeken en gebak. Met kleurenfoto's.
Verzameling recepten voor glutenvrij brood met pure meelsoorten, met onder andere gistbrood, zuurdesembrood en sodabrood. Met foto's en illustraties in kleur.
Een boek voor hobbybakkers voor het bakken van zowel het dagelijkse als meer exclusief brood. .
Klik hier om cookies te accepteren zodat de vertaalmodule kan worden geladen. Het kan zijn dat je de pagina moet herladen.
