Catalogus

Vega India ([2023])

Verzameling vegetarische gerechten uit de Indiase keuken die zijn gebaseerd op een modern en voedzaam voedingspatroon. Met kleurenfoto's.

Toscanini pasta ([2023])

Verzameling pastarecepten van de eigenaren van het bekende Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam. Met kleurenafbeeldingen.

Overgang 75 recepten om energiek ouder te worden ([2023])

De bijbel van de Turkse keuken van börek tot baklava en van meze en dolma's tot pides en pilav ([2022])

Verzameling recepten uit de Turkse keuken. Met kleurenfoto's.

De bijbel van de Indiase keuken ([2021])

Met Lynn de keuken in ([2023])

Switi Sranan de rijke Surinaamse keuken ([2022])

Verzameling van honderdtwintig recepten uit de Surinaamse keuken, met informatie over o.a. de inheemse bevolking, Hindoestanen, Chinezen en Afrikanen die allemaal hun bijdrage hebben geleverd aan de Surinaamse keuken.

De bijbel van de Indonesische keuken van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang ([2020])

Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatieZeer uitgebreid standaardwerk met authentieke recepten. De regionale verschillen komen duidelijk aan bod. Maak een 'pittige' culinaire reis langs de verschillende eilanden.

De bijbel van de Libanese keuken van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma'moul ([2023])

Verzameling van meer dan 230 recepten uit de Libanese keuken. Met aandacht voor verschillende regionale culinaire tradities. Met kleurenfoto's.

Hart 75 recepten voor een gezond hart ([2023])

Java 150 recepten uit het hart van de Indonesische archipel ([2022])

Recepten uit de Javaanse keuken, met achtergrondinformatie over de culinaire traditie van Java en het gebruik van specifieke ingrediënten en smaakmakers.

Welmoeds wilde keuken alles wat ik graag eet, voor ieder moment van de dag ([2023])

Verzameling recepten voor dagelijkse gerechten. Met aandacht voor kooktechnieken, wildplukken en het maken van lang-houdbare smaakmakers. Met kleurenfoto's en -illustraties.