Catalogus

Toscanini pasta ([2023])

Verzameling pastarecepten van de eigenaren van het bekende Italiaanse restaurant Toscanini in Amsterdam. Met kleurenafbeeldingen.

Patisseriebijbel Rutger bakt dé Franse klassiekers: van macarons tot madeleines en van éclairs tot brioche en croissants ([2025])

Verzameling van ruim tweehonderd recepten voor Franse patisserie. Met kleurenfoto's.

Vega India ([2023])

Verzameling vegetarische gerechten uit de Indiase keuken die zijn gebaseerd op een modern en voedzaam voedingspatroon. Met kleurenfoto's.

Overgang 75 recepten om energiek ouder te worden ([2023])

Thuis met Nick huisje, boompje, vreten ([2025])

Verzameling recepten met persoonlijke anekdotes van de Nederlandse kok en presentator. Met kleurenfoto's

Rendang ([2024])

Verzameling recepten voor stoofgerechten uit de Indonesische keuken, met traditionele bereidingen en eigen variaties. Met gerechten op basis van rundvlees, vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, orgaanvlees of plantaardige ingrediënten. Met kleurenfoto's.

De bijbel van de Indiase keuken ([2021])

Hart 75 recepten voor een gezond hart ([2023])

Extra overdadige smaken, slimme shortcuts en simpele technieken om elke dag extra lekker te eten ([2024])

Verzameling recepten voor eenvoudig te bereiden gerechten voor iedere dag die vol zijn van smaak en textuur. Met tips en uitleg over kooktechnieken en -gereedschappen. Met kleurenfoto's en -illustraties.

De bijbel van de Turkse keuken van börek tot baklava en van meze en dolma's tot pides en pilav ([2022])

Verzameling recepten uit de Turkse keuken. Met kleurenfoto's.

De bijbel van de Indonesische keuken van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang ([2020])

Van saté kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang: in De bijbel van de Indonesische keuken neemt Maureen Tan je mee naar alle uithoeken van de Indonesische archipel. Een smakelijke reis langs de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatieZeer uitgebreid standaardwerk met authentieke recepten. De regionale verschillen komen duidelijk aan bod. Maak een 'pittige' culinaire reis langs de verschillende eilanden.

Specerijenbijbel van kaneelbroodjes tot crispy chili-olie en van anijskoeken tot romige dragonkip (2025)

Verzameling van meer dan 200 specerijenrecepten met 100 soorten specerijen, zowel zoet als hartig en voor ieder moment van de dag. Met paginavullende kleurenfoto's.